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固原特色美食配图及简介 固原特色小吃哪里最出名?

时间:2022-01-22 23:27:31 浏览量:26319

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    固原特色小吃哪里最出名?

    固原市特色小吃九龙国际

    银川最有地方特色的小吃是什么?

    银川最具有地方特色的小吃首先是烩羊杂碎,一听名字就觉得风味独特,选用羊的内脏加上头蹄肉,仔细清洗后,一起放入开水锅煮熟后一并捞出,都切成丝状,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜以及原汤制作而成。那红色的辣椒油衬托着绿色的青葱香菜末,伴着乳白色的鲜汤,香醇浓郁,不膻不腻,口感十足。其次就是清蒸羊羔肉了,羊羔肉非但没有膻味,而且还细嫩鲜美,选用羊的胸叉和上脊骨部位,剁成长方形的条状,用水清洗干净,撒上生姜、大蒜、大葱,生花椒,放在蒸笼里蒸半个小时即可,可以依据个人口味加以醋、蒜汁、盐等调料,肉质鲜美,十分美味,值得品尝。   

    再就是香酥鸡了,是银川很出名的地方风味小吃,这道小吃的最大特点就是香酥脆嫩。先把母鸡煮熟,然后去骨,至于鸡皮的话可以不用去掉,把鸡肉的肉撕成长条状,再撒上盐、香油、味精,3个蛋清,放在淀粉和白面各半中加以搅匀,把一半的泡沫糊倒人抹有清油的盘子中中,加入鸡肉条,再用另一半泡沫糊把鸡肉条整个包起。最后把包好的鸡肉条依次放入早已7成热的油锅中煎炸,炸至白黄色即可捞出,切好然后加上椒盐就可食用了。味道很不错,肉质鲜美,油而不腻。

    最后不得不提的就是羊蹄了,在银川的夜市烧烤中,羊蹄是必不可少的一道小吃。一般都是煮羊蹄,可以直接带着塑料手套抓起来啃着吃,银川的羊肉味道鲜美,嫰而不膻。

    勾起你的食欲了吗?

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