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合肥小吃介绍 合肥有什么美食,为什么“舌尖上的中国”没有介绍?

时间:2022-01-16 22:03:36 浏览量:28833

    合肥小吃介绍 合肥有什么美食,为什么“舌尖上的中国”没有介绍?

    合肥有什么美食,为什么“舌尖上的中国”没有介绍?

    1、肥西老母鸡汤2、吴山贡鹅3、庐州烤鸭4、李鸿章大杂烩5、麻辣小龙虾6、泥鳅挂面7、曹操鸡8、包公鱼9、三河米饺

    合肥有什么经典小吃?

    老母鸡“肥东到肥西,买只老母鸡”,合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡,选料隔年麻黄鸡,小火久炖,精华都融在了浓汤里,汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝,从市中心自驾前往约40分钟,不枉此行。鸡汤被端上桌后揭盖,清香四溢,再配上最新鲜的蔬菜,原滋原味的体验最唯美。

    庐州烤鸭比较有名的就是“鸭油烧饼”和“桂花烧饼”!每天中午和下午吃饭那会儿买烧饼的窗口会排很长的队。除了烧饼还有烤鸭、各类面食、粉丝堡等等花样特别的多,而且不贵。庐州烤鸭店之所以几十年的有名,鸭子做得好当然是一绝。它的片皮鸭皮酥脆,脂肪不是很厚,底下一点点薄薄的鸭肉,抹上甜面酱,掺上蒜丝,用面皮包上,大口嚼下。

    鸭油烧饼烤得焦黄的椭圆形烧饼,里面是千层酥一样的脆皮,裹着鸭油、芝麻、葱花……趁热吃味道百分之百赞。

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